Radikal bebas merupakan proses alami berasal dari luar maupun dalam tubuh, dalam jumlah normal radikal bebas memiliki manfaat untuk melawan bakteri untuk sistem kekebalan tubuh. Radikal bebas dalam jumlah banyak akan merusak sel dalam tubuh, akibatnya dapat terjadi kerusakan sel sehingga dapat menyebabkan berbagai penyakit